營養、運動與健康

臺北科技大學 115-1 學期課程，課號 366876。

課程大綱

運動、營養與健康是目前先進國家相當關注之理念與課題，也是提升生活品質與開發個人潛能的有效方法。本課程將有系統的介紹健康的生活方式與規律適度的運動，並將著重於如何將運動學與營養學之學理與技術，適當應用於個體健康生活整體之營造，使修課學生能了解運動前後的均衡飲食與擁有健康。

課程進度

第1週 課程介紹(提早20分鐘去計中詢問有關Teams系統使用方法) 第2週 身體活動與健康-本學期所有課程內容簡介 第3週 保健食品的認識＆練習卷 第4週 能量平衡與代謝＆練習卷 第5週 水分攝取與案例分享＆練習卷 第6週 身體組成分析儀與體重控制＆練習卷 第7週 運動與肌肉＆練習卷 第8週 食物代換表＆期中作業範本說明(可提早20分鐘離開教室準備) 第9週 期中考(無實體考試是由Teams作業繳交替代)-改為線上上課 第10週 找出跟吃對你的代謝型態＆練習卷 第11週 運動與營養-運動員的營養增補劑介紹 第12週 運動與營養-運動員的營養飲食建議原則 第13週 運動與營養-運動員的脂肪類建議 第14週 運動與營養-運動前後的營養攝取 第15週 運動與營養-超商營養學 第16週 實體期末考試與檢查手寫筆記 第17週 彈性學習 第18週 彈性學習 *課程內容與進度將依實際教學需求及學生學習狀況適時調整* *教師可視情況做出調整*

評量方式

作業(課堂討論參與回答問題並積極參與討論者).....10 課堂筆記........20 期末考(採用筆試測驗).......30 出席.......30 彈性學習.......10 有些週次會利用Teams系統線上教學。 所有課程講義或筆記都在Teams系統。 上課時間為一致性中間不下課，故於第二節課會提早下課。或練習卷繳交登記完即可離開。 不遲到(點完名才進教室，一率不補點)。 不使用手機。 未請假缺席扣出席總成績4分(有累加)，有請假扣出席總成績1分。 總成績請在期末考後主動Teams系統詢問，學校規定成績送出之後無法更改。 *教師可視情況做出調整*

教材

【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：否 Nieman (1998). The Exercise-Health Connection, Human Kinetics. 957-616-806-6. Werner等(2004). Principles and Labs for Fitness and Wellness, 7th ed. ISBN 986-7497-36-8. Powers等(2002). Exercise Physiology: Theory and Application to Fitness and Performance, 4th ed. ISBN 957-493-618-X 郭家驊 邱麗玲 張振崗 劉珍芳 劉昉青 祁業榮 郭〇 (2007)。運動營養學。台中市：華格那。