營運模式與供應鏈管理

臺北科技大學 115-1 學期課程，課號 366721。

• 學期：115-1
• 授課教師：李育奇、陳隆昇、蔡佩芳
• 學分：3
• 選修
• 上課時段：週六 5、6、7 節

課程大綱

本課程旨在針對營運模式與供應鏈管理作探討, 其中包含: 1.電子化企業概論2.經營模式3.企業再造4.企業資源管理5.中小企業電子化6.商業電子化7.供應鏈管理8.需求鏈管理9.協同預測管理10.個案研究。 The purpose of the course is to discuss the business model and supply chain management. The contents of this course will include: 1. General concept of e-business management 2.The business model3. Business reengineering 4.Enterprise resource planning 5.Small enterprise e-business management6. Channel e-business 7.Supply chain management 8.Demand chain manage-ment9.Collaborative management10. Case Study.

課程進度

Week 01 (09/12) : 課程簡介 (蔡佩芳) Week 02 (09/19) : 第一章 供應鏈管理與競爭策略 　 (蔡佩芳) Week 03 (09/26) : 啤酒遊戲 　 (蔡佩芳) Week 04 (10/03) : 個案一 供應鏈流程改善　 (蔡佩芳) [HBS Case] 巴里勒公司 Barilla SpA (9 - 608- C07中文版) (A)(B) 1. 你認為巴里勒公司為何要推行”及時配送(JITD)”計畫? 2. 這個計畫能帶來的好處與缺點各有那些? 3. 你認為巴里勒公司在當時的環境下，執行類似”及時配送(JITD)”計畫的可行性如何? 有沒有哪些客戶會認為這樣的計畫對他們是有吸引力的? Week 05 (10/10) : 調整放假 Week 06 (10/17) : 第二章 顧客需求與管理 (李育奇) Week 07 (10/24) : 第四章 新產品開發流程 (李育奇) Week 08 (10/31) : 創新流程設計方法與案例介紹 (李育奇) Week 09 (11/07) : 第三章 流程思維：供應鏈管理的基礎 (陳隆昇) Week 10 (11/14) : 業界講者演講邀請 (李育奇) Week 11 (11/21) : 個案討論與創意發想 (李育奇) Week 12 (11/28) : 調整放假 Week 13 (12/05) : 業界講者演講邀請 (陳隆昇) Week 14 (12/12) : 第五章 訂單履行流程 (陳隆昇) Week 15 (12/19) : 第六章 組織審視及全球供應鏈設計 (陳隆昇) Week 16 (12/26) : 第八章 策略性供應鏈成本管理 (陳隆昇) Week 17 (01/02) : 個案討論 (陳隆昇) Week 18 (01/08) : 第九章 核心能力與外包 (蔡佩芳)

評量方式

課堂參與 60%、心得報告 20%、17-18週心得報告20%

教材

【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：否 Fawcett等著，梅明德編譯，供應鏈管理：從願景到實現-策略與流程觀點，三版，2019，台灣培生教育出版，全華圖書發行。