冷凍工程與設計

臺北科技大學 115-1 學期課程，課號 362002。

• 學期：115-1
• 授課教師：李魁鵬
• 學分：3
• 必修
• 上課時段：週二 1、2 節；週三 2 節

課程大綱

本課程將介紹冷凍工程，以及其設計，內容涵蓋如下：冷凍工程原理，冷凍系統之設備，各種冷凍系統之設計，冷凍負荷計算，冷媒管路之設計與計算，冷凍庫之設計。

課程進度

1. The Vapor Compression Cycle 2. Compressors 3. Evaporators 4. Condensers 5. Expansion Devices 6. Refrigerants 7. Multipressure Systems 8. Refrigerant Piping 9. Refrigeration Load Calculations 10. 冷鏈系統技術之USR實踐

評量方式

彈性學習：10% 作業、報告及課堂表現：20% 期中考35%、期末考35%。

教材

【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：是 教材書名： 1. Refrigeration and Air Conditioning, Wilbert F. Stoecker, McGraw Hill Higher Education; 2nd edition (March 1, 1983). 2. 冷凍與空調(中譯本), 蘇金佳 參考書籍： 1. Industrial Refrigeration Handbook, 1998, Wilbert F. Stoecker, McGraw-Hill, Inc. 2. Roy J. Dossat, Principles of Refrigeration, Prentice Hall, 1997. 3. ASHRAE Handbook