生物化學工程

臺北科技大學 115-1 學期課程，課號 360924。

課程大綱

本課程融合了生物技術和化學工程的原理，重點介紹微生物和細胞培養、酵素提取、反應動力學、生物反應器操作、參數測量和產品分離技術。 This course integrates principles of biotechnology and chemical engineering, emphasizing microorganism and cell cultivation, enzyme extraction, reaction kinetics, bioreactor operation, parameter measurement, and product separation techniques.

課程進度

週次 單元主題 一 課程與成績評核說明 二 生化基礎概論 三 中秋節放假 四 生物基礎概論 、酵素 五 國慶日補假 六 酵素、代謝 七 代謝、生物技術 八 細胞如何生長 九 期中考 十 生物反應器之應用 十一 生物反應器之應用 十二 生物製程－細胞培養 十三 生物製程－細胞培養 十四 單株抗體醫學應用 十五 期末報告 十六 行憲紀念日放假

評量方式

平時分數含出席率(20%) 期中考試(40%) 期末報告(40%)

教材

【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：否 參考書 Bioprocess Engineering: Basic Concepts (2nd ed.); Michael L. and Fikret Kargi (本書涵蓋生物學(微生物學、生物化學、分子生物學)及化學工程原理，非常適合具生物背景或化工背景之學生研讀)