基礎分子化學實驗

臺北科技大學 114-2 學期課程，課號 355588。

課程大綱

操作化學相關的實驗 It covers the fundamental experiments in chemistry.

課程進度

週次 月 日 時數 授 課 內 容 要 項 實驗規章介紹 準備週 1. 過硫酸鹽型碘鐘反應 2. 市售果汁中維他命C含量的測定 3. 水樣的硬度分析 4. 從茶葉中萃取咖啡因 溫書假 5. 反應熱的測定 溫書假 6. 葉綠素分離與薄層色層分析(TLC) 7. 錳的氧化態 8. 蛋白質電泳 9. 酯化反應 10. 牛奶中酪蛋白與鈣含量 補做實驗/補考 實驗期末考 (1~10) 溫書假 期末考

評量方式

期末成績 預報（10%）：缺預報者，該次實驗零分計算。1:15 小考開始，1:20不能參加小考。 3. 結報(結果與討論)（15%） 4. 小考（15%）出席10% 與實驗態度（20%） 期末考（30 %）：期末時統一舉行筆試或操作考

教材

【遵守智慧財產權觀念，請使用正版教科書，不得使用非法影印教科書】 使用外文原文書：否 講義